凯萨天堂古堡|于自然交织中孕育「珍酿」美酒
2020/8/23 16:05:14 来源:上海都市网

 谈及葡萄酒,人们总会想起具有悠久酿造历史的法国,葡萄酒文化在法国生根并熠熠生辉,令无数葡萄酒爱好者倾心不已。作为葡萄酒界的翘楚,波尔多堪称“世界葡萄酒中心”。拉菲罗斯柴尔德集团(以下简称:拉菲集团)旗下的凯萨天堂古堡源自拉菲罗斯柴尔德(Château Paradis Casseuil,以下简称:凯萨天堂古堡),便静静矗立于波尔多地区。

    

    理想的风土条件

    凯萨天堂古堡坐落于法国波尔多的“两海间”产区,位于多尔多涅河(Dordogne)与加龙河(Garonne)之间。凯萨天堂古堡中,“天堂”(Paradis)这一令人产生美好联想的词,很好地诠释了美丽的葡萄园– “天堂之藤”,而凯萨(Casseuil)一词,则源自古老且有着橡木之意的法语单词“casse”,使人能够感受到拉菲集团与“天堂”古堡团队始终植根于这片风土、并与此地有着与生俱来的内在联系。

    

    凯萨天堂古堡葡萄园分布于三座村庄内。古堡团队不仅精心孕育高品质葡萄,合理运用大自然丰富资源以酿造精品美酒,更是遵循拉菲集团的可持续发展理念,守护这里的自然。凯萨天堂古堡团队不使用任何化学除草剂、优先选用有机认证的喷雾剂、并在其中建立农业生物多样性观测站以对生物和环境发展有更深入的了解。这一切皆向我们展示了凯萨天堂古堡与此处自然风土共生并紧密相连的融合与交织。

    

    两海间的「珍酿」

    除了其独特的风土外,凯萨天堂古堡团队以当地传统酿酒工艺为依托,结合拉菲集团150余年酿造经验,在此地风土之上创臻品美酒。古堡团队以自然为灵感源泉,结合集团扎根于波尔多地区的广博根基,历久弥新的传承与创新,成就了“凯萨天堂古堡珍酿源自拉菲罗斯柴尔德波尔多红葡萄酒”(Château Paradis Casseuil Sélection Spéciale,以下简称:凯萨天堂古堡珍酿波尔多红葡萄酒)。

    

    凯萨天堂古堡珍酿波尔多红葡萄酒有着深紫色酒裙,泛着轻柔的香料香及烘烤香味,口感平衡圆润,单宁柔和,余味悠长。

    拉菲集团对于自然馈赠所怀有的敬意,以及对于混酿技术的娴熟运用,均在一瓶「珍酿」中得以体现。相信葡萄酒中交织的自然之味与入口带来的愉悦口感,将为你开启探索凯萨天堂古堡美酒的大门,并令你发自内心的感慨一句“值得启塞品饮”。

(责任编辑:小牛)
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